Auf dem Hofheurigen verwöhnt man die Besucher mit Hausmannskost und Spezialitäten wie dem Styria Beef aus der eigenen Landwirtschaft. Der Biobauernhof und Reiterhof Laussabauer hat sich auf die Produktion von Styria Beef spezialisiert.
Den Sommer über weiden die Mutterkühe mit ihren Kälbern auf der Alm. Um den Almboden nicht zu überdüngen, wird nur eine bestimmte Anzahl von Tieren auf die Almweide getrieben. Dadurch wird der Boden geschont, und die Almlandschaft mit ihrer Artenvielfalt bleibt erhalten. Neben Frischfleisch und Bratwürsten vom Styria Beef bekommen Sie am Hof auch Roh- und Kochschinken, Frankfurter, Krainer, Wiener-, Rinder- und Käsewurst aus eigener Erzeugung. Im Herbst wird Saft und Most aus den Äpfeln von den eigenen Streuobstwiesen produziert.
Weißenbach 7, St. Gallen
AT
Tel: (0043) 3632 603
E-Mail: info@laussabauer.at
Website: http://www.laussabauer.at
